揚州發(fā)布記者 楚楚 文/圖
“叮咚，你有一份外賣已放入自提柜，請及時取出?！?日中午12:30，揚州職業(yè)大學大二學生徐悅昕“嘗鮮”了校園食堂點餐系統，不用去食堂排隊，一下課就能在宿舍吃到新鮮、美味、熱乎的飯菜。
為提供更便捷的校園服務，分流食堂就餐高峰期人流，今天揚州職業(yè)大學食堂自助點餐系統正式上線。揚州職大也成為揚州首個實現“云食堂”點餐配送的高校。
◆避免聚集◆
揚州職大“云食堂”點餐系統上線
點點手機，像拿快遞一樣取餐。在揚州市職業(yè)大學生活區(qū)2號宿舍樓樓下，一名女生從“自提柜”中取出了自己的午飯。這是揚州職業(yè)大學剛剛上線的“自助點餐系統”。
打開揚州職大校園微信公眾號，“校園服務”一欄中最新添加了“校內點餐”功能。點擊進入后，從一食堂到二食堂，鹵肉飯、面條、套餐盒飯等等校園美食應有盡有。“下課時手機端提前點單，回到宿舍，餐品已經在樓下自提柜啦?！毙鞇傟空f，確實很方便，不用再餓著肚子去食堂排隊?！毙鞇傟空f。
據統計，目前揚州職大在校生1.5萬人，加上教職工接近1.7萬人。但校內兩個食堂座位只能滿足約2800人同時就餐?！盀楸苊馊藛T聚集，學校采取了錯時就餐的方式分流，但一到就餐高峰時間，排隊人員依然較多?！睋P州職大后勤管理處黨總支書記陳建華介紹，為應對冬季新冠肺炎疫情防控工作的需求，同時為師生提供多樣化選擇與周到服務，今年秋學期，學校引進了基于大數據、支持訂餐外賣的校園“云食堂”點餐系統。
◆用餐安全◆
無接觸式訂餐，設備定期消殺
在揚州職大食堂，記者看到，工作人員收到同學們的點餐訂單后，備好餐并打包，交由學校送餐人員配送到宿舍門口的外賣柜。
全程“無接觸式訂餐服務”如何確保食品衛(wèi)生和安全？“我們要求，工作人員需有健康證，上班測溫、戴口罩，并用消毒液洗手后方可領‘安心保障卡’上崗?！?/p>
為了方便學生有序、安全地拿取飯菜，學校還配備了自提柜和配送車?！白蕴峁耦愃瓶爝f柜，但同時具備了保溫功能，自帶臭氧發(fā)生器。”陳建華介紹，配送員送餐入柜后，系統會點對點發(fā)送取餐通知?！疤幚硗赓u的分揀中心、保溫自提柜、餐車、外賣柜定期消毒?！标惤ㄈA介紹，自提柜每天在非飯點時間多次自動釋放臭氧消毒，同時系統利用大數據全流程信息化記錄，可查詢每個訂單的處理人和處理時間。
◆社會關注◆
校內設外賣系統有無必要？
校園設線上點餐系統，一時間引起了不少學生的關注。但校內配送外賣到底有無必要？在實際采訪中，超八成的學生認為“挺方便”。
采訪中，陳建華坦言，該系統上線之前學校也曾有過類似顧慮，“比如，有的宿舍樓離食堂很近，這樣的送餐方式是否會帶出更多的‘懶學生’？”
但隨著“互聯網+餐飲”的猛烈發(fā)展，不出戶解決飲食問題，實際上已經成為不少師生的生活方式。該校后勤管理部門曾做過相關調查，超過7成的大學生有預定外賣的經歷，每周預定1～3次的同學占三成以上。
“為了確保學生飲食安全，原則上校外外賣不允許進校園，但實際上，外賣很難攔在校門口，學校難以形成系統管理。”陳建華表示，良莠不齊的食品質量也為外賣的食品安全埋下隱患。
“進入冬季后，新冠疫情防控再次成為校園工作的重點，該系統能夠分流一批就餐人員。另外，學校教學區(qū)距生活區(qū)有一段距離，該系統也為部分教職工提供了方便?！标惤ㄈA表示，目前后勤部門聯合學校學工部門，挑選符合要求且有意向勤工助學的學生擔任配送員。