“炸魚(yú)圓，關(guān)鍵是火候。大家一起來(lái)看看！油鍋里的魚(yú)圓，像一只只淡黃色的乒乓球浮起，這時(shí)就差不多了，用漏勺撈出，放置在竹篩上冷卻……”2月3日上午10:00，姜堰區(qū)溱潼古鎮(zhèn)的王師傅魚(yú)圓店，“90后”主播沈莉正給網(wǎng)友們推介姜堰特產(chǎn)——溱潼魚(yú)圓。開(kāi)播一個(gè)多小時(shí)，吸引了2000余名網(wǎng)友在線觀看。
沈莉是興化人，大學(xué)畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，搞起了網(wǎng)絡(luò)直播。她和她的團(tuán)隊(duì)重點(diǎn)推銷興化大閘蟹、溱湖籪蟹、黃橋燒餅、泰州大米、泰州“三麻”等農(nóng)產(chǎn)品，助力農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興。
泰州人過(guò)年，有吃魚(yú)圓的習(xí)俗，取“闔家團(tuán)圓”之意，泰州魚(yú)圓尤以溱潼魚(yú)圓最為知名。沈莉介紹，正宗的溱潼魚(yú)圓，一般選用本地溱湖產(chǎn)的草魚(yú)、青魚(yú)加工制作。最近，溱湖舉辦的冬捕節(jié)遠(yuǎn)近聞名，她乘著這波流量，宣傳推銷溱湖土特產(chǎn)，助力溱湖旅游發(fā)展。
沈莉外表清秀，為人親和。直播時(shí)，她能夠站在用戶的角度去想問(wèn)題，因此獲得眾多粉絲支持。這幾天，她主要銷售溱潼魚(yú)圓、魚(yú)餅、蝦球，直播間每天下單量在700件左右。
“一天直播四五個(gè)小時(shí)，還是比較辛苦的，其間很少喝水，主要防止上廁所，影響直播活動(dòng)?！鄙蚶蛘f(shuō)，網(wǎng)友紛紛點(diǎn)贊，讓她“累并快樂(lè)著”。沈莉在網(wǎng)上推介泰州特產(chǎn)，遠(yuǎn)銷到黑龍江、云南、海南等地，還有一些網(wǎng)友將魚(yú)圓帶給遠(yuǎn)在法國(guó)、澳大利亞、加拿大等地的朋友。
王師傅魚(yú)圓店老板王珣和員工不停地打包魚(yú)圓，快遞給客戶。王珣是這家店的第三代傳人，原來(lái)在北京工作，發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)旅游業(yè)日漸發(fā)達(dá)，魚(yú)圓魚(yú)餅店生意紅火，幾番思量后，他接手了父母經(jīng)營(yíng)多年的店鋪。
酒好也怕巷子深。近年來(lái)，王珣在線下銷售的同時(shí)，加大線上推廣，重點(diǎn)發(fā)展“云”上銷售。
大年夜餐桌上，魚(yú)圓、冬筍、皮肚、木耳組成一大鍋熱氣騰騰的“全家?！?，預(yù)示著新一年福氣滿滿、團(tuán)團(tuán)圓圓。王珣介紹，在直播帶貨推動(dòng)下，前一天，店里魚(yú)圓、魚(yú)餅、蝦球日銷售量近1噸，達(dá)到高峰。（記者 顧俊 通訊員 凌山鳳 吳海榮）